Tun da dadewa, zamani daban-daban na teknologi sun fito don taimakawa wajen kiyaye abinci, kuma suna samar da sababbin hanyoyin da za a iya amfani da su wajen adana abinci na dogon lokaci.
Misali, teknologi na Blockchain ta zama zamu mai karfi wajen inganta masuusuranci da gaskiya a cikin hanyar samar da abinci, musamman a masana’antar kayan kamshi. Kamfanin mai sarrafa kayan kamshi na Karnataka, Indiya, wanda aka sani da kudin shi na inganta inganci da kiyaye muhalli, ya aiwatar da dandamali na TraceX Sustainability don inganta asali da amincin samfuran sa. Tare da ayyukan sa da ke yankin Vietnam da Turkiya, kamfanin yana amfani da wannan zamani teknologi don tabbatar da masuusuranci da kiyaye inganci a cikin gudanar da hanyar samar da kayan kamshi, wanda ke tabbatar da alakar sa da aiyukan kiyaye muhalli a masana’antar kayan kamshi.
Zamu na Intanet na Abubuwa (IoT) ya hada na haÉ—a na’urori zuwa intanet, lalle su na aika da karba data. A noma kayan kamshi, na’urorin IoT zasu iya kallon yanayin kamar ruwan Æ™asa, zafi, da jiji. Data wannan zai taimaka manoman yin shawarwari da hankali game da ruwan ban ruwa da kare dabbobi, wanda zai rage amfani da ruwa da sinadarai. Ta hanyar inganta amfani da albarkatu, manoman zasu iya samar da kayan kamshi da inganci da kiyaye muhalli.
Teknologi na Cold Plasma (CP) kuma ta zama wata hanyar da ke al’ada don inganta amincin abinci ba tare da lalata darajar abinci ba. Teknologi na CP tana amfani da iska mai sanyi wanda ke kare abinci daga girma na microbe ba tare da lalata darajar abinci ba.
A gefe guda, fasahar Low-pressure Isochoric Freezing (LPIF) ta bayyana a matsayin wata hanyar da za a iya amfani da ita don hana girma na microbe da kiyaye abinci na saba. Fasahar LPIF tana aiki a -1.5°C / 15 MPa, wanda ke tabbatar da cewa abinci ya kasance a aminci da inganci.
