اخبار العالم

شيف طيران الاتحاد  تحصل على المركز الأول عن فئة الحلويات النباتية في مسابقة ” صالون كولينير الإمارات”

Published

on

شيف طيران الاتحاد  تحصل على المركز الأول عن فئة الحلويات النباتية في مسابقة  ” صالون كولينير الإمارات”

 

أعلن قسم Upfield Professional، المتخصص بالمنتجات والخدمات الغذائية في شركة Upfield، والذي تندرج تحته علامات Rama Professional، Flora Plant و Violife® التجارية، عن رعايته للفئة النباتية الأولى من نوعها في مسابقة “صالون كولينير الإمارات” لهذا العام. أقيمت فعاليات المسابقة في جميع أنحاء دولة الإمارات العربية المتحدة، وتم الإعلان عن اسم الفائز في المسابقة يوم 5 أبريل في فندق راديسون بلو ديرة، خور دبي. لتحصل الطاهية “رينا ماراسيجان” من طيران الاتحاد على المركز الأول. تعتبر مسابقة “صالون كولينير الإمارات” التي تقام للعام الرابع والعشرين، منصة مثالية للطهاة لاستعراض قدراتهم ومهاراتهم أمام لجنة تحكيم مؤلفة من أبرز وأشهر الطهاة العالميين. وبصفتها الراعي الرسمي، افتتحت Upfield Professional الفئة النباتية بمسابقة “حلوى الأطباق الأربعة النباتية” باستخدام Flora Plant. تهدف إلى تعزيز استخدام البدائل النباتية لمشتقات الألبان في الطهي والخبز، ومساعدة الطهاة والخبازين على تلببية الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية النباتية.

وقال الشيف مروان أبي داوود كبير طهاة شركة Upfield الشرق الأوسط وشمال أفريقيا: ” هذه المرة الأولى التي تقوم فيها Upfield برعاية إحدى مسابقات “صالون كولينير الإمارات”. مع ازدياد شعبية خيارات الطعام النباتية الغير مسببة للحساسية في دولة الإمارات، شعرنا أنه الوقت الأنسب للمشاركة في هذه المسابقة المهمة. يتطلع الطهاة وأصحاب الأعمال المتخصصة في مجال الضيافة إلى هذه المسباقة للحصول على الإلهام والأفكار الجديدة. نأمل أن أطباق الحلوى النباتية التي أبدع الطهاة في إعدادها، ستمنحهم الثقة لإضافة المزيد من الأطباق النباتية إلى قوائم الطعام”.

من جانبه علق الشيف أوي مايكل، رئيس نقابة الطهاة في الإمارات، مساعد نائب رئيس الرابطة العالمية لمجتمعات الطهاة: “نعلم مدى حجم الطلب المرتفع في الوقت الحالي والفرص المستقبلية الكبيرة لتقديم المزيد من الأطباق النباتية أو ذات الأساس النباتي. كنا قد شهدنا من قبل الفئة النباتية في المسابقة، إلا أن هذا العام يعتبر بداية مشاركة الفئة النباتية بنسبة %100 في مسابقة صالون كولينير. ونحن متحمسون بالطبع لهذه الفئة الجديدة بالتعاون مع Upfield. كطهاة نحن بحاجة إلى رفع مستوى الجاهزية لتلبية الطلب المتزايد من قبل العملاء، أشعر بالسعادة لرؤية العديد من المشاركات الرائعة ضمن فئة حلوى الأطباق الأربعة النباتية! يصعب ملاحظة الفرق إذا ما تمت مقارنتها بغيرها من أنواع الحلوى، مما يعني أن الأطباق النباتية لم تعد محدودة كما في السابق وباتت قادرة على مضاهاة الحلويات الغير نباتية من حيث المذاق الرائع والقدرة على الإبداع”.

وقالت الفائزة بالمركز الأول الشيف رينا ماراسيجان من طيران الاتحاد: “نظراً إلى التطور الكبير في مجال الطعام، بات العملاء الآن أكثر انتقائية وحذراً فيما يتعلق بطعامهم، بطبيعة الحال أصبح الطهاة بحاجة إلى المزيد من المكونات التي تساعدهم على تقديم مجموعة أكثر تنوعاً خصوصاً في مجال الطعام النباتي”. من جانبه أكد الطاهي دينيش أتاباتو من طيران الاتحاد، أن كريمة Flora Plant  هي الحل الأمثل لأي وصفة تعتمد على الكريمة نظراً لتميزها بسهولة الاستعمال والمذاق المماثل لمنتجات الألبان.

تتوفرFlora Plant  في جميع المتاجر المحلية في دولة الإمارات العربية المتحدة، أحدث المنتجات المبتكرة لشركة Upfield، تتميز بأنها المنتجات الوحيدة النباتية بنسبة 100% الخالية من مشتقات الألبان، الجلوتين ومسببات الحساسية في أسواق الإمارات والخليج العربي، المتميزة بطعمها الرائع المناسب للاستخدام في المطابخ والمخابز الاحترافية، كونها مصنوعة من الزيوت النباتية بدون أي نكهات صناعية أو مواد حافظة. تتميز بتأثير أقل بنسبة 50% على انبعاثات ثاني أكسيد الكربون، لأن عمليات الإنتاج تحتاج إلى ثلثي مساحة الأرض ونصف كمية المياه اللازمة لمنتجات الألبان. يمكن للمستهليكن التمتع بالمذاق الرائع والمساهمة في الحفاظ على كوكب الأرض من خلال هذا التحول البسيط عن منتجات الألبان لأن زبدة وكريمةFlora Plant  مغلفة بورق البرشمان الخالي من البلاستيك بنسبة 100% المعتمد من “مجلس رعاية الغابات”، لتكون Flora Plant أفضل الخيارات المتاحة للمستهليكن الراغبين في حماية البيئة بالاعتماد على أغذية مستدامة دون التضحية بالطعم.

كجزء من فعاليات إطلاق منتجات Flora Plant الجديدة، تعمل Upfield عن كثب مع الشركات المتخصصة في مجال الضيافة لمساعدتها على تلبية الطلب المتزايد على الأطباق النباتية. قدمت الشركة أطباق “تارت Flora Plant النباتية بالتفاح” و “باستا Flora Plant النباتية بالكمأة” بالتعاون مع مطعم أوربان بار إند كتشن في فندق موڨنبيك أبراج بحيرات جميرا، والتي أصبحت متوفرة في قائمة الطعام إعتباراً من 3 أبريل.

ومن المنتظر أن تعلن Upfield عن المزيد من الشراكات مع عملائها لتوسيع ودعم انتشار الأطباق النباتية باستخدام منتجات Flora Plant. كما وسيتم الإعلان في وقت قريب عن مجموعة الأجبان النباتية %100 والخالية من مسببات الحساسية من العلامة التجارية العالمية Violife® الحاصلة على العديد من الجوائز.

يمكنكم معرفة المزيد عن “صالون كولينير الإمارات” من خلال الرابط التالي: http://www.emiratesculinaryguild.net/competition.php?id=1

 

-انتهى-

 

نبذة عن Upfield:

تسعى Upfield إلى كفالة مزيد من الصحة والسعادة للأفراد من خلال توفير منتجات غذائية نباتية طيبة المذاق صديقة للبيئة وخالية من البلاستيك. كشركة رائدة في مجال المنتجات الغذائية النباتية، تعتبر Upfield أكبر منتج لمستلزمات الخبز والأجبان النباتية مع أكثر من 100 علامة تجارية،مثل Flora، Rama، Blue Band، Proactiv و Becel.

I Can’t Believe It’s Not Butter, Country Crock and Violife®

يقع المقر الرئيسي في أمستردام وتتوفر منتجات الشركة في أكثر من 95 دولة مع 14 منشأة للإنتاج حول العالم ويعمل في الشركة أكثر من 4100 موظف.

يتمثل هدف الشركة منذ العام 1871 بالاعتماد على خبرتها في خلق بدائل صحية وتقديم منتجات شهية المذاق تتميز بالجودة، للمساعدة على تحقيق رؤية الشركة “نحو مستقبل نباتي أفضل”.

للمزيد من المعلومات يرجى زيارة الموقع: www.upfield.com

 

فيروس كورونا – جيبوتي: إيجاز صحفي حول حالة COVID-19 في 4 مايو 2021 فيروس كورونا – السنغال: البيان 429 فيروس كورونا – النيجر: حصة؟ يوم COVID-19 (4 مايو 2021) Coronavirus – C؟ Te d’Ivoire: تحديث حالة COVID-19 في 4 مايو 2021 فيروس كورونا – رواندا: رهان؟ يوم COVID-19 (4 مايو 2021) فيروس كورونا – رواندا: رهان؟ يوم COVID-19 (3 ​​مايو 2021) فيروس كورونا – النيجر: حصة؟ يوم COVID-19 (3 ​​مايو 2021) فيروس كورونا – الجابون: الوضع الوبائي في الغابون (3 مايو 2021) يحتفل تطبيق Ayoba بعيد ميلاده الثاني مع 5.5 مليون مستخدم ، ويطلق مكالمات الصوت والفيديو والوصول إلى الويب يتيح الأداء القوي في التنمية المستدامة لشركة Perseus للتعدين جلب 385 مليون دولار أمريكي إلى الاقتصادات الإيفوارية والغانية في عام 2020 الاستعانة بمصادر خارجية Monetic (TM) ، المشغل المستقل الأول لأجهزة الصراف الآلي في غرب ووسط إفريقيا (UEMOA و CEMAC) شراكة مؤسسة ميرك مع الشركة منظمة الرعاية الإنجابية في أفريقيا (ARCS) لتقوية قدرات رعاية الخصوبة؟ و B؟ Tir An المناصرة في أفريقيا فيروس كورونا – مالي: البيان N؟ من وزارة الصحة والتنمية الاجتماعية رقم 427 بتاريخ 3 مايو 2021 بشأن رصد إجراءات الوقاية والاستجابة لمرض فيروس كورونا. فيروس كورونا – جمهورية الكونغو الديمقراطية: تحديث جديد يوم COVID-19 في جمهورية الكونغو الديمقراطية – مع توفير البيانات حتى يوم الاثنين 03 مايو 2021 Coronavirus – C؟ Te d’Ivoire: تحديث حالة COVID-19 في 3 مايو 2021 فيروس كورونا – السنغال: البيان 428 فيروس كورونا – جيبوتي: إيجاز صحفي حول وضع كوفيد -19 في 3 مايو 2021 في توغو ، يستفيد سكان الريف من برنامج الحكومة للاستجابة لفيروس كوفيد -19 الذي يدعمه بنك التنمية الأفريقي اللجنة؟ يتم توظيف المصب من غرفة الطاقة الأفريقية؟ تعزيز التنافسية والتوظيف والمحتوى المحلي والأمن الطاقة والبحرية في أفريقيا Coronavirus – C؟ Te d’Ivoire: تحديث بشأن حالة COVID-19 في 2 مايو 2021 فيروس كورونا – النيجر: حصة؟ يوم COVID-19 (2 مايو 2021) فيروس كورونا – جيبوتي: إيجاز صحفي حول حالة COVID-19 في 2 مايو 2021 فيروس كورونا – السنغال: البيان 427 كيف ساهمت وظيفة في العلاقات العامة؟ ؟ تشكيل ملك أفريقي انتهى وباء الإيبولا رسميًا في جمهورية الكونغو الديمقراطية تعلن مؤسسة مجتمع الإنترنت عن الجولة الثانية من منح المهارات الرقمية فيروس كورونا – جمهورية الكونغو الديمقراطية: تحديث جديد يوم COVID-19 في جمهورية الكونغو الديمقراطية – مع توفير البيانات حتى يوم الأحد 02 مايو 2021 الملكة إليزابيث الثانية تحتفل بالذكرى المئوية في أيرلندا الشمالية المتعثرة محاربة التطرف العنيف في مالي: مشاركة القيادات النسائية في خمس سنوات ، عانى مقدمو الرعاية الصحية والمرضى آلاف الاعتداءات على الخدمات الصحية؟ الملكة إليزابيث الثانية تحتفل بالذكرى المئوية في أيرلندا الشمالية المضطربة فيروس كورونا – جمهورية الكونغو الديمقراطية: تحديث جديد يوم COVID-19 في جمهورية الكونغو الديمقراطية – مع توفير البيانات حتى الجمعة 30 أبريل 2021 فيروس كورونا – السنغال: البيان 426 فيروس كورونا – النيجر: حصة؟ يوم COVID-19 (1 مايو 2021) Coronavirus – توغو: الأرقام الموضوعة؟ يوم 1 مايو 2021 Coronavirus – جيبوتي: إيجاز صحفي حول حالة COVID-19 في 1 مايو 2021 فيروس كورونا – مالي: البيان N؟ رقم 425 تاريخ 1 مايو 2021 من وزارة الصحة والتنمية الاجتماعية بشأن رصد إجراءات الوقاية والاستجابة لمرض فيروس كورونا فيروس كورونا – رواندا: رهان؟ يوم COVID-19 (1 مايو 2021) كشف النقاب عن الدوري الأفريقي لكرة السلة؟ المجموعات الثلاث للمسابقة فيروس كورونا – السنغال: بيان 425 فيروس كورونا – مالي: البيان N؟ من وزارة الصحة والتنمية الاجتماعية رقم 424 بتاريخ 30 أبريل 2021 بشأن رصد إجراءات الوقاية والاستجابة لمرض فيروس كورونا. فيروس كورونا – الجابون: الوضع الوبائي في الغابون (30 أبريل 2021) فيروس كورونا – النيجر: حصة؟ يوم COVID-19 (30 أبريل 2021) Coronavirus – توغو: الأرقام الموضوعة؟ يوم 30 أبريل 2021 Coronavirus – جيبوتي: إيجاز صحفي حول حالة COVID-19 في 30 أبريل 2021 فيروس كورونا – رواندا: رهان؟ يوم COVID-19 (30 أبريل 2021) أوغندا تتلقى مساعدة فنية من متطوعين نيجيريين أوغندا تستقبل متطوعي المساعدة الفنية النيجيريين رئيس المفوضية يحث؟ زيادة الدعم لبورونديين العائدين إلى بلادهم فيروس كورونا – جمهورية الكونغو الديمقراطية: تحديث جديد يوم COVID-19 في جمهورية الكونغو الديمقراطية – مع توفير البيانات حتى الخميس 29 أبريل 2021